דגים הכשרים למאכל.

בתורה כתובים שני תנאים הצריכים לכשרות הדגים, כל שיש לו סנפיר וקשקשת, אך מקובל אצל חכמים שכל דג שיש לו קשקשת יש לו גם סנפיר ואכן הוא טהור. לכן, הזיהוי המקובל הוא שיהיו לו קשקשים. מספיק בקשקשים בודדים כדי שיהיה טהור ומעיקר הדין אפילו היה לו קשקש אחד טהור.

הקשקש המתיר הוא דווקא בצורה שניתן לקלוף את הקשקש בלי שעור הדג נפצע. אם יש סחוס שכדי לתלשו צריך לקרוע גם את הרקמה של בשר הדג אין הוא נחשב כקשקש וטמא. ישנם דגים המשירים את קשקשיהם מיד עם הוצאתם מהמים. קניית דג כזה שלא במקום שיש עליו הכשר צריכה להיות רק לאחר שנוכחת וראית שבתוך המים לדג זה יש קשקשים.

דג צעיר מסוג שידוע שיש לו קשקשים, אלא שעדיין לא צמחו לו הקשקשים, מותר לאוכלו .

חלקי הדג הכשר

דג אינו טעון שחיטה ומליחה, אלא מיד לאחר שמת מותר לבשלו ולצלותו . לפיכך, ניתן לרכוש דגים בעלי קשקשים, שאינם מעובדים או מבושלים, ולהכינם לאכילה. לאחר קניית הדג ראוי לבדקו גם מבפנים וגם מבחוץ, אם אין עליו טפילים שונים. דרך ניקוי טובה היא לשפשף את עור הדג בסקוטש מבפנים ומבחוץ.

סרדינים ודג מלוח.

בעבר היה מקובל לאכול סרדינים ודג מלוח גם מתוצרת גויים, מתוך הנחה שהם דגים טהורים ודרך העיבוד שלהם אינה נחשבת כבישולי גויים. גם כיום ניתן לסמוך על כשרותם באירופה ובמזרח, גם ללא סימן הכשר. בקניית קופסת שימורי סרדינים עלינו לבדוק היטב את מהות השמן, בו הם נכבשו. סרדינים הכבושים בשמן זית הרי הם כשרים, גם אם הם מיוצרים בחוץ לארץ. לעומתם, סרדינים המיוצרים בחוץ לארץ והכבושים בשומן מן החי אסורים.

ביצי דגים

קוויאר

הקוויאר (ביצי דגים) המצוי בגוף דג טהור – מותרים באכילה, אך ביצי דגים שנאספו מתוך דג שאין לו קשקשת – אסורים. כדי להקל את מלאכת הזיהוי ניתנו לנו סימנים חיצוניים ברורים ומוגדרים שעל פיהם נדע להבחין בין ביצי דגים הטהורים והטמאים: ביצי הדגים הטהורים צבען צהבהב אדמדם, ביצי הדגים הטמאים – הרי הם שחורות.

דג סלומון

דג סלומון

נתחי דג סלומון ניתן לרכוש גם ללא קשקשים, כי הוא מזוהה בשמו ובצבעו הוורוד.

כשקונים בשוק דג הכשר לאכילה, צריך לקנות את הדג בשלמותו ולא בפרוסות משום שהגויים משתמשים בסכין טרף, וחותכים בו בשר וכל מיני נבלות וטרפות.

דווח הדפס שתף
הוסף תגובה
comments powered by Disqus
אולי יכול לעניין אותך
מדריך מקיף לחיסכון בטיסה
חדשות תעופה
עולם התעופה הוא עולם מורכב ואינו מוכר לרוב הנוסעים, ננסה להסביר לכם איך להוציא את המקסימום מכרטיס הטיסה
ביטוח רפואי
חדשות תעופה
טסים לאומן רק עם ביטוח רפואי - בעקבות ריבוי מקרי החרום בהם הוצרכו הטסות רפואיות מאוקראינה לישראל
נמל קייב
הקמת נמל התעופה רמון בתמנע מתקדם במהירות
חדשות תעופה
הקמת נמל התעופה רמון בתמנע מתקדם בצעדי ענק שנתיים לאחר הנחת אבן הפינה.
נוסעים לאומן?
חדשות תעופה
הכירו את הפטנט החדש שיחסוך לכם תשלום נוסף ומיותר עבור משקל עודף במזוודה טרם נסיעתכם לאומן
חידוש דרכון לקראת הנסיעה? קבלו SMS
חדשות תעופה
שות האוכלוסין וההגירה תשלח מסרונים (SMS) למי שצריך לחדש דרכון במהלך שנת 2016
נמל קייב
עזרה מיידית לכל יהודי באוקראינה במקרה חירום
חדשות אוקראינה
הקהילות היהודיות באוקראינה השיקו שירות חדש הנועד לספק עזרה מיידית לכל יהודי באוקראינה
שעון אומן
החדשות באתר
חדשות אוקראינה
הנושאים הבוערים מהשטח
חדשות אומן
החדשות החמות מאומן במשך כל השנה
חדשות תעופה
חדשות תעופה ועדכונים לנוסעים לאומן
חדשות ברסלב
מהנעשה בעולמם של חסידי ברסלב
לוח זיכרון
ייארצייטים של חסידי ברסלב
מאמרי אקטואליה
עצות לחיים הטובים בדרכו של רבינו
אתרי ברסלב
  • אגודת אהלי צדיקים אהלי צדיקים
  • אתר צילומים אתר צילומים
  • שער ברסלב שער ברסלב
  • כולל חצות כולל חצות
  • מוסדות ברסלב מוסדות ברסלב

קישורים לאתרי ברסלב

ראשי אודות האתר תנאי שימוש מפת אתר פרסמו באומן שלום כתבו להנהלת האתר צור קשר